Sociedad
Nutricionista explica los mitos y verdades que rodean al plátano
La nutricionista y dietista Violeta Ventura aclaró en el tribunal de Hola El Salvador que el plátano es botánicamente una fruta, aunque en Centroamérica se consuma cocido como verdura. El plátano contiene más fibra y almidón resistente que el banano o guineo.Ventura explicó que el plátano se cocina para disminuir su fibra y evitar que caiga pesado al estómago, a diferencia del banano, que tiene almidones con más azúcares y es más blando y fácil de digerir.El tamaño también im
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