Representantes de organizaciones de productores señalaron que los incrementos en granos básicos como maíz y frijol no están justificados, porque actualmente se está consumiendo lo obtenido en la cosecha del año pasado. No obstante, confirmaron que las hortalizas ya están sufriendo el impacto de la sequía.
A una semana de haberse declarado una alerta roja por la sequía, vendedores de hortalizas y granos del Mercado Central, uno de los principales centros de abastos del país, reportan un aumento en el precio de estos productos y lo atribuyen a la falta de lluvia.
“El frijol de seda sí ha subido de precio, a $29 está la arroba (25 libras) y a $1.25 la libra. La arroba estaba a $25, o sea que ha subido $4”, dijo este domingo Marielos Escobar, quien vende en ese mercado.
“El maíz se ha mantenido, aunque por días está escaso, porque hay días que no tenemos”, detalló. “El maicillo está recarísimo, valía antes $5 la arroba, hoy vale $10, o sea un 100 % más de lo que valía”, apuntó Escobar.
El cilantro, la hierbabuena y otras hortalizas “han subido bastante”, aseguró Gloria Vásquez, quien también comercializa este tipo de productos en el Central. “Pero también tenemos cara la cebolla, la lechuga, los coliflores, el brócoli”, agregó.